Menu soir (ディナーコース）
（Dinner JPY13000）

13,000円　約10皿構成のお任せコース
鮎　和牛　エゴマ　きゅうり
 
鰻　ブーダンノワール　ごぼう
 
貝　海藻　わさび
 
桜鱒　ズッキーニ　チョリソー
 
仔羊　筍　島らっきょ
 
海老　キャビア　ココナッツ　フェンネル
 
鮮魚　雲丹　アスパラ　サフラン
 
鹿　キノコ　にら　黒にんにく
 
スナップエンドウ　ライム
 
ブルーベリー　クレームダンジュ　ラベンダー
 
茶菓子

*昼夜共に税金とサービス料10％別途頂戴いたします。
*Tax snd service charge not included（10％ service charge）
*当日の食材の仕入れ状況によりメニューが
一部変更になることもございます。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。